了解糖尿病飲食原則有助於血糖、血脂、血壓控制。糖尿病患飲食重點如下:

  1. 糖尿病合併有血壓或血脂異常，糖尿病飲食內容與健康飲食相同，即是均衡攝取適量的新鮮健康六大類食物。
  2. 六大類食物中含醣類較高者 ( 如：主食、水果及奶類 )，較易引起血糖上升，故此三類食物宜每日控制在固定之份量，有助於血糖的控制。以下告訴您奶類、五穀根莖類及水果之份量代換：
  3. 有糖尿病，但沒有腎臟病變，含蛋白質食物／豆蛋（如：魚肉豆蛋類、奶類）與健康人攝取量相同 (1.0-1.5 克 / 公斤 / 天；佔約 15-20%能量 )。每天攝取魚肉豆蛋類 5-6 份，有助於營養狀態之維持。 
  4. 降低油脂攝取量且選用健康油脂，可幫助血膽固醇控制
    •    烹調時多選用不飽和脂肪較高的油脂，如 : 芥花油、大豆沙拉油、橄欖油、葵花油、玉米油、紅花子油等
    •    減少攝取飽和油脂與反式脂肪高的食物，如 : 肥肉、肥皮、油炸食物、油酥糕餅、豬油、酥油、全脂奶、奶油、椰子棕櫚油等
  5. 糖尿病病患合併有血壓或血脂異常患者，口味要維持清淡，要特別叮嚀有高血壓、心臟血管疾病、血糖控制不佳以及腎臟功能不良之病患，不攝取過量鹽份，有益併發症之降低。